Portfolio

Vielfältige Erfahrung bereits in jungen Jahren

Mein Portfolio in drei Säulen

Künstlerisches Handwerk

Die Leidenschaft hinter dem Beruf eines Kochs muss man leben und spüren. Die Welt bietet eine Vielfalt von kulinarischen Einflüssen und Hintergründen, dies lebe und spüre ich in jeder Zelle meines Körpers.

Strategische Planung

Nicht nur künstlerisch, sondern auch in den Zahlen spiegelt sich meine Leidenschaft im Beruf wieder, denn strategische Organisation und Kontrolle ist das A und O. Mein Credo: Ich habe stets den Überblick und die Zahlen im Kopf.

Operative Vision

Eigenschaften wie Zielstrebigkeit, Pünktlichkeit, Dynamik und Ehrgeiz spielen für mich eine zentrale Rolle. Dies gilt nicht nur für mich, sondern auch für das ganze Team. Ein Team zu formen und motivieren ist meine Stärke.

Künstlerisches Handwerk

Traditionell & Modern als Leitlinie

Als Koch lernt man nie aus und muss Fähigkeiten jeden Tag auf die Probe stellen und kontinuierlich verbessern. Überall im Alltag findet man neue Inspirationen. Besonders inspiriert mich die Kombination kulinarischer Hintergründe unterschiedlicher Länder. Genau das liebe ich und das zeichnet mich aus: Stetig neue Produkte kennenlernen und Fähigkeiten ausbauen.

Strategische Planung

Organisation als Schlüssel zum Erfolg

Die Zahlen von gestern sind die Konsequenz von Morgen. Ich verliere nie den Überblick, denn festgelegte KPIs sind die Bibel meiner alltäglichen Arbeit. Das ist mein Grundgedanke, den ich stets im Blick behalte.

Operative Vision

Spaß und Leidenschaft als Essenz

An erster Stelle steht für mich, meine Vision zu leben und meine kulinarische Leidenschaft der Welt zu zeigen. Hinter all dem steckt natürlich immer keine Einzelperson, sondern ein Team. Für mich steht fest: Eine individuelle Förderung der Teammitglieder und gemeinsam mit einer positiven Stimmung das Ziel zu erreichen, dient der Überwindung aller Hindernisse und führt zum Erfolg.